إليكِ هذه الوصفة سلطة البطاطا بالوصفة التركية السهلة التي يتم فيها سلق البطاطا وتقديمها ممزوجة مع زيت الزيتون والسماق ومزينة بالبصل الأخضر والبقدونس.

المقادير:

900 جم بطاطا

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة ملح

ملعقتان كبيرتان سماق

3-4 عيدان بصل أخضر

نصف حزمة بقدونس



طريقة التحضير:


1- اسلقي البطاطا في إناء كبير الحجم، ثم صفيها واتركيها جانبا حتى تبرد قليلا.

2- أثناء ذلك امزجي زيت الزيتون مع الملح والسماق. قشري البطاطا ثم قطعيهما وضعيهما في إناء كبير الحجم. غطي البطاطا جيدا بمزيج الزيت والسماق.

3- قطعي البصل والبقدونس إلى قطع صغيرة ثم أضيفيهما إلى مزيج البطاطا. غطي سلطة البطاطا واتركيها قليلا في المبرد ثم قدميها باردة.
بالعافية